河南省充分发挥农业大省和交通枢纽优势，积极推动冷链食品产业高质量发展，加快打造全国冷链食品强省。随着数字经济与传统产业深度融合，数字化技术正为河南冷链食品产业注入新动能，引领行业深刻变革。
河南作为我国重要的粮食生产核心区和农产品优势产区，拥有丰富的冷链食品资源基础。全省已形成覆盖肉类、果蔬、乳制品等多品类的冷链食品产业链，冷库总容量超过1000万吨，冷链运输车辆超过2万辆，规模位居全国前列。
在数字化转型浪潮中，河南冷链食品企业积极拥抱新技术，推动产业智能化升级。以黄山企业为代表的一批龙头企业率先建立数字化管理平台，实现从生产、仓储、运输到销售的全链条数字化管控。通过物联网技术实时监控温湿度，运用大数据分析优化仓储布局和运输路线，借助区块链技术实现产品溯源，显著提升了运营效率和食品安全保障水平。
河南省政府高度重视冷链食品产业发展，先后出台多项支持政策，鼓励企业加大数字化投入。重点推动5G、人工智能、云计算等新技术在冷链物流领域的应用，建设智慧冷链园区，培育数字化示范企业。加强产学研合作，推动冷链食品产业与数字经济深度融合。
河南将继续以数字化为引擎，完善冷链基础设施网络，培育具有全国影响力的冷链食品品牌，构建覆盖全省、辐射全国、链接全球的现代化冷链物流体系。通过数字化转型，河南冷链食品产业将实现质量变革、效率变革、动力变革，为全国冷链食品行业发展贡献河南智慧和河南方案。
